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2016 40XL Dornfelder Barrique

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2016 40XL Dornfelder Barrique

Produktbeschreibung
Weingut: Günther Steinmetz
Stil: Rotwein
Region: Mosel
Lage: 40XL
Rebsorte: Dornfelder
Geschmack: Barrique
Flaschengröße [l]: 0,75
Sulfite: Ja
Alkoholgehalt [%]: 12,5

40 Monate im kleinen Holz gereifter hochkonzentrierter Rotwein, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, gegerbtes Leder, hochreife schwarze Kirschfrucht, animalische Aromen, feine rauchige Tabaknoten, Zedernholz, feine schwarze Schokolade, Boden mit hohem Kieselanteil in der Mülheimer Sonnenlay.

Dunkle Waldbeeren, dunkle Schokolade, Krafvtolle, aber auch reife Tanninstruktur

Dieser Wein wurde am Ende der roten Traubensaison aus vollreifen Dornfelder-Trauben geerntet und durchlief eine vierwöchige Ganztraubengärung, gefolgt von einer über 40-monatigen Reifung in französischen Barriquefässern. Er zeigt intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, dunkler Schokolade und dezenter Eiche. Am Gaumen werden reiche Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen durch feine Tannine und einen langen, weichen Abgang ausgeglichen. Wunderbar gereift und ideal für die weitere Lagerung.